La pizza, tra storia passata e mito di oggi

Si narra che le tracce della pizza risalgano ai canti di Omero, all'assedio di Troia dove i greci, racconta il poeta dell'Iliade, mangiavano il loro cibo su "piatti di acqua e farina", ma allora di pomodoro e mozzarella non c'era traccia. Qualche notizia più certa ci arriva dai Borboni. Sembra che re Ferdinando, sul trono […]