Descrivere la cucina agrigentina ècome cercare di parlare di bellezza quando si parla di Venere. Per comprendere come possa essere gustosa e ricca la cucina agrigentina basta leggere le parole scritte da Pindaro:"Ad Agrigento si costruiscono palazzi e ville come se non si dovesse mai morire e si mangia come se si dovesse morire giàl?indomani". Visitare Agrigento èuna delizia continua per tutti i sensi del nostro corpo. La cucina cittadina èla patria del gusto e della varietà. Per la sua posizione collinare ma a soli 4 chilometri dal mare la cucina agrigentina racchiude le tradizioni marine e prettamente di campagna. Per questo motivo si possono mangiare con lo stesso piacere:pesce spada arrosto e braciole di maiale;pasta con le sarde e pasta con la ricotta,fritto misto di pesce e fritto misto di legumi. Pasta coi broccoli,salsiccia al finocchio,carciofi fritti,ravioli con la ricotta,capretto al forno,coniglio in agrodolce. Vini:Cerasuolo,Marsala,Cannatelo,Meligauro,Zibibbo,Verdello,Nerello,Porto Palo,Torre Salsa e vini locali.
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